"Mijn favoriete kookles, authentieke pasta-les van een Michelin-ervaren kok in een kleine groep :)."
Deze pasta-les was echt de leukste kookles die we hebben gedaan. Hij wordt gegeven door een Michelin-ervaren kok die zijn passie voor koken van zijn familie heeft gekregen. Je merkt meteen hoe enthousiast hij is, de les voelt daardoor ook gelijk persoonlijk en authentiek.
Wij hebben gekozen voor een kookles met markttour, de dag begint met een markttour op de Mercato di Sant'Ambrogio. Je proeft wijn en hapjes terwijl je door de lokale markt loopt en verse producten uitkiest die je later gebruikt voor de pasta. Die lokale sfeer is echt leuk, iedereen kent elkaar :)
Daarna ga je aan de slag: je leert drie verschillende pasta soorten maken met bijpassende sauzen. Hij legt alles rustig uit en geeft lekker veel uitleg. De groep is klein, 4 tot 6 personen, dus je krijgt veel persoonlijke aandacht.
Aan het eind eet je wat je zelf hebt gemaakt, en je krijgt alle recepten en tips mee naar huis om het zelf te kunnen maken.
Wij hebben deze kookles gekregen, maar zouden deze echt echt aan iedereen aanraden die van koken houdt of iets leuks wilt doen in Florence. Het is echt je geld waard :)
Details
Piazza Lorenzo Ghiberti 4r, Florence, 50122 – Italy Via dell’Agnolo 77r Florence, 50122 – Italy
